Чорнослив і корисні властивості його складу

Чорнослив, крім того, що дуже смачний, ще й досить корисний продукт, що володіє корисними властивостями, які сприятливо впливають на організм людини. Тому він визнаний лікувальної ягодою і рекомен-дованих не тільки для прикраси різних блюд, але і для повноцінного вживання в їжу для лікування або запобігання деяких хвороб, для позбавлення від зайвої ваги, а також для загальної підтримки здоров'я. Чорнослив включає в собі вітаміни, корисні властивості яких так необхідні для підтримки деяких функцій організму, а так само мінерали, які беруть участь у всіх хімічних діях організму людини. Як і у свіжій сливі, в чорносливі досить багато цукру: це і фруктоза і сахароза і глюкоза. А ще він багатий органічними кислотами, такими як лимонна, щавлева та інші. Вітаміни - нікотинова кислота, аскорбінова кислота, рибофлавін, каротин, тіамін, РР. Також, корисні властивості чорносливу обґрунтовані наявністю дубильних, пектинових і азотистих речовин і, звичайно ж, клітковиною. Джерело: http://cherry-lady.com.ua/produkti/27-chornosliv-korisni-vlastivosti